COMA EQUILIBRADO PARA FORTALECER SUS HUESOS, MÚSCULOS, CARTUCHOS Y ETIQUETAS
A medida que envejecemos, nuestros huesos y tejido conectivo pueden comenzar a deteriorarse y debilitarse, dejándonos vulnerables a las lesiones. Sentarse en el trabajo todo el día puede acelerar este proceso. Además de tomar más descansos para caminar o sentarse en un escritorio, también puede comer para mantener su cuerpo en forma. La mayoría de las personas ahora saben que necesitan calcio y vitamina D para tener huesos fuertes, pero otros dos nutrientes vitales son el magnesio y el potasio. El magnesio es necesario para activar todas las enzimas del cuerpo que metabolizan la vitamina D, por lo que siempre deben tomarse juntas en forma de suplemento. El potasio ayuda a neutralizar el ácido en el cuerpo para que el calcio no se desprenda de los huesos. Las batatas son una gran fuente de estos nutrientes. Otras fuentes de alimentos para la salud ósea incluyen:
Calcio: productos lácteos crudos, vegetales verdes, repollo cocido, yogur, kéfir, brócoli cocido, bok choy, queso, quimbombó, almendras
Vitamina D: aceite de hígado de bacalao, sardinas, salmón, caballa, atún, leche cruda, huevos, champiñones.
Vitamina K: verduras de hoja verde, brócoli, espárragos, pepinos, cebolletas, repollo.
Magnesio: espinacas, acelgas, semillas de calabaza, almendras, frijoles negros, aguacates, higos, chocolate amargo, plátanos.
Potasio: aguacate, calabacín, espinaca, papas, salmón, frijoles, plátanos, remolacha, acelgas
Debemos comer alimentos que estimulen el colágeno para apoyar sus otros tejidos conectivos. Se ha demostrado que todos estos nutrientes apoyan y reparan ligamentos, tendones y discos.
Manganeso: nueces, legumbres, semillas, cereales integrales, verduras de hoja verde
Omega-3: como se indica arriba, salmón, caballa, etc.
Vitamina A: hígado, zanahorias, batatas, col rizada, espinacas, albaricoques, brócoli, calabacín
Vitamina C: grosella negra, pimiento, kiwi, pimiento verde, naranja, limón, fresa, papaya, coles de Bruselas, repollo, piña, pomelo
Azufre: verduras crucíferas (brócoli, coliflor, repollo, repollo, nabos, coles de Bruselas), ajo, cebollas, puerros, huevos, pescado, aves de corral
Si bien la mayoría de estos alimentos son de origen vegetal, el caldo de huesos se está volviendo muy popular debido a su amplia gama de beneficios para la salud. Se puede preparar caldo de huesos de buena calidad quitando los huesos de res de animales alimentados con pasto, sumergiéndolos en agua con una gota de vinagre de sidra de manzana y dejándolos hervir a fuego lento durante 20-24 horas. Ya sea que lo haga usted mismo o lo compre en las tiendas, el caldo de huesos contiene mucho colágeno y otros aminoácidos y minerales vitales que apoyan la salud de los huesos y las articulaciones.
