MANGER UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE POUR RENFORCER VOS OS, MUSCLES, CARTILES ET LIGAMENTS
En vieillissant, nos os et notre tissu conjonctif peuvent commencer à se détériorer et à s'affaiblir, nous rendant vulnérables aux blessures. Rester assis au travail toute la journée peut accélérer ce processus. En plus de prendre davantage de pauses pour marcher ou de vous asseoir debout, vous pouvez également manger pour garder votre corps en forme. La plupart des gens savent désormais qu’ils ont besoin de calcium et de vitamine D pour avoir des os solides, mais deux autres nutriments essentiels sont le magnésium et le potassium. Le magnésium est nécessaire pour activer toutes les enzymes du corps qui métabolisent la vitamine D, ils doivent donc toujours être pris ensemble sous forme de supplément. Le potassium aide à neutraliser l'acide dans le corps, de sorte que le calcium ne quitte pas les os. Les patates douces sont une excellente source de ces nutriments. D'autres sources alimentaires pour la santé des os incluent :
Calcium : produits laitiers crus, légumes verts, chou frisé cuit, yaourt, kéfir, brocoli cuit, bok choy, fromage, gombo, amandes
Vitamine D : huile de foie de morue, sardines, saumon, maquereau, thon, lait cru, œufs, champignons
Vitamine K : légumes à feuilles vertes, brocoli, asperges, concombre, oignon vert, chou frisé
Magnésium : épinards, blettes, graines de citrouille, amandes, haricots noirs, avocat, figues, chocolat noir, banane
Potassium : avocat, courgettes, épinards, pommes de terre, saumon, haricots, bananes, betteraves, blettes
Nous devons manger des aliments qui stimulent le collagène pour soutenir vos autres tissus conjonctifs. Il a été démontré que tous ces aliments soutiennent et réparent les ligaments, les tendons, et disques.
Manganèse – noix, légumineuses, graines, grains entiers, légumes à feuilles vertes
Oméga-3 – comme indiqué ci-dessus, saumon, maquereau, etc.
Vitamine A – foie, carottes, patates douces, chou frisé, épinards, abricots, brocoli, courgettes
Vitamine C – cassis, poivrons rouges, kiwis, poivrons verts, oranges, citrons, fraises, papaye, choux de Bruxelles, chou frisé, ananas, pamplemousse
Soufre – légumes crucifères (brocoli, chou-fleur, chou frisé, chou, feuilles de navet, choux de Bruxelles), ail, oignons, poireaux, œufs, poisson, volaille
Bien que la plupart de ces aliments soient à base de plantes, le bouillon d'os devient très populaire en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Un bouillon d'os de bonne qualité peut être préparé en prenant des os de bœuf nourri à l'herbe, en les trempant dans de l'eau avec une goutte de vinaigre de cidre et en les laissant mijoter pendant 20 à 24 heures. Que vous le prépariez vous-même ou que vous l'achetiez en magasin, le bouillon d'os contient beaucoup de collagène et d'autres acides aminés et minéraux vitaux qui soutiennent la santé des os et des articulations.
